Pengawasan produk di pasar Todopuli dan Hypermart

Urusan pangan merupakan hal yang sensitif, segala hal yang terkait dengan pangan akan menarik perhatian publik, baik dari sisi harga maupun keamanan pangannya dan untuk meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan pelaku usaha  perlu dilakukan pengawasan serta pembinaan agar setiap pelaku usaha memiliki sertifikat Nomor Kontrol Veteriner (NKV).

Sesuai dengan peraturan menteri pertanian no 11 tahun 2020 tentang sertifikasi nomor control veteriner (NKV) unit usaha produk hewan. Sertifikat nomor  kontrol veteriner yang selanjutnya disebut nomor control veteriner adalah sertifikat sebagai bukti tertulis yang sah telah di penuhi-nya persyaratan higiene dan sanitasi sebagai jaminan keamanan produk hewan pada unit usaha produk hewan. Sesuai pasal 3 ayat 1 berbunyi “setiap orang yang mempunyai unit usaha produk hewan, wajib mengajukan permohonan untuk memperoleh nomor kntrol veteriner” , dan ayat 2 menyebutkan antara lain jenis unit usaha produk hewan meliputi :

1. Rumah Potong Hewan Ruminansia
2. Rumah Potong Hewan Unggas
3. Rumah potong hewan Babi
4. Budidaya Unggas Petelur
5. Budidaya Ternak Perah
6. Usaha Pengolahan Daging
7. Usaha Pengolahan Susu
8. Usaha  Pengolahan Telur
9. Ritel
10. Kios Daging
11. Gudang Berpendingin
12. Gudang Kering
13. Usaha Penampungan Susu
14. Usaha Pengumpulan, Pengemasan, dan Pelabelan Telur Konsumsi
15. Usaha Penanganan atau Pengolahan Madu
16. Usaha Pengolahan Produk Pangan Asal Hewan
17. Dan Lainnya.

Maka dari itu Dinas Perikanan dan pertanian kota makassar melalui bidang peternakan dan kesehatan hewan melakukan kegiatan Monitoring dan pengawasan produk peternakan di pasar Todopuli dan Hypermart hari Kamis tgl 24-02-2022. Kegiatan tersebut  bertujuan untuk meningkatkan jaminan keamanan dan mutu pangan olahan hasil peternakan untuk perlindungan kesehatan masyarakat dan meningkatkan kesejahteraan peternak melalui peningkakan nilai tambah dan daya saing pangan olahan hasil peternakan.